Sök efter innehåll på webbplatsen. När du börjar skriva i sökfältet kommer sökförslag att presenteras under fältet. Använd piltangenterna för att navigera mellan sökförslagen och enter för att välja något av dem.
Vill du vara med och leda och utveckla dagens och framtidens måltidsservice inom Uppsala kommun?
Tycker du att det låter spännande med en ledande roll samtidigt som du får vara en del av det dagliga arbetet i köket? Vill du bidra med din kunskap och inspirera dina medarbetare till att skapa näringsriktig och klimatsmart mat ?
Då kan tjänsten som kökschef hos oss på Måltidsservice passa dig!
Måltidsservice är en verksamhet inom Kommunledningskontoret som bedriver restauranger på förskolor, skolor, gymnasier, senior restauranger samt boende inom vård-och omsorgsverksamhet.
Celsius är en kommunal gymnasieskola där det idag går cirka 1000 elever. I köket på Celsius tillagas också måltider till 2 närliggande förskolor. I kökschefs ansvaret ingår även Johannesbäcksskolan samt de två förskolor som skolan levererar måltider till.
På Celsius och övriga skolkök i kökschefs ansvar strävar vi alltid efter en god arbetsmiljö och arbetsklimatet i köken kännetecknas av ambitiösa medarbetare med hög kunskapsnivå och god samarbetsförmåga. Tillsammans tar vi ansvar för god ordning och en välkomnande skolmiljö. Vi tillagar mycket från grunden och har en meny som är både näringsriktig och klimatsmart. Du kommer i dagsläget ha arbetsmiljöansvaret för 15-20 medarbetare.
Vi utvecklar kontinuerligt vår verksamhet för att ligga i framkant. Idag ligger vi på ca: 60 % ekologisk och vi ökar successivt våra ekologiska inköp.
Tjänsten är heltid måndag till fredag.
Ditt uppdrag
Som kökschef ansvarar du för daglig måltidsproduktion, personal, budgetuppföljning och arbetsmiljö för dina kök. Du leder och inspirerar dina medarbetare och skapar förutsättningar för att verksamheterna levererar måltider av hög kvalitet samtidigt som du bemöter elever, personal och kollegor på ett serviceinriktat sätt. I arbetet ingår att planera den dagliga driften och leda och fördela arbetet i köken och du kommer även själv att delta i den dagliga driften. Som kökschef rapporterar du till områdeschef.
Du säkerställer också att det ekonomiska ramverket följs och analyserar resultaten för dina kök. I ditt arbete ingår att upprätthålla och vid behov revidera rutiner för egenkontroll, livsmedelshygien och kvalitet. Du arbetar aktivt med det systematiska arbetsmiljöarbetet genom medarbetar- och arbetsplatsdialoger samt skyddsronder. Du har ett nära samarbete med områdeschef och andra kökschefer och bidrar till att hela Måltidsservice verksamhet fortsätter att utvecklas.
Som chef i Uppsala kommun har du stöd från kommunledningskontorets stab när det gäller bland annat ekonomi, HR, kommunikation, arbetsmiljö/rehabilitering, IT och fastigheter. Uppsala kommun erbjuder löpande kompetensutveckling för att utveckla ett långsiktigt, hållbart och kvalitetssäkrat ledarskap.
Måltidsservice erbjuder karriärmöjligheter för dig som brinner för matlagning och service. Med oss har du goda möjligheter att utvecklas och växa i din yrkesroll.
Din bakgrund
Vi söker dig som har erfarenhet av arbete som chef eller arbetsledare, gärna inom en större köksverksamhet. Du har en kockutbildning eller annan utbildning inom kök och restaurang som arbetsgivaren bedömer som relevant för tjänsten. Vi förutsätter att du är utbildad inom livsmedelshygien HACCP. Har du utbildning inom ledarskap, arbetsmiljö och specialkost så är det meriterande. Erfarenhet av att ha haft ansvar för personal, budget och arbetsmiljö är också meriterande.
Du har god datorvana, inklusive Officepaketet, Unit4, Hypergene och Mateo, alternativt andra IT-stöd för kök och ekonomi. Vidare behöver du också ha goda kunskaper i svenska i både tal och skrift. Körkort är en fördel.
Du har en god ledarskapsförmåga och är bra på att strukturera, planera och prioritera både ditt eget och dina medarbetares arbete. Du känner dig bekväm med att leda medarbetare på distans. Som ledare är du relationsskapande och har förmåga att skapa förutsättningar för engagemang och utveckling i verksamheten. Du är lugn och samlad i olika situationer och har förmågan att fokusera på rätt saker. Det är även viktigt att förstå ekonomiska samband och de faktorer som leder till en verksamhet med ekonomi i balans.
Välkommen med din ansökan!
Fackliga företrädare: Kommunal, 010-442 82 10
Vision, Liselotte Ehn, 018-727 49 49
Akademikerförbundet SSR, Camilla Ahlsén Hoff, 018-727 24 34
Akavia, Jonny Eliasson, 018-727 22 12
I din ansökan ska du ange medborgarskap. Om du inte är medborgare i Sverige, EU, EES eller Schweiz måste du också kunna styrka att du har ett giltigt arbetstillstånd eller är undantagen från skyldigheten att ha arbetstillstånd. Anställning kan ske först efter kontroll av arbetstillstånd, vilket krävs enligt utlänningsförordningen.
En anställning hos Uppsala kommun kan komma att innebära en krigsplacering.
Vi undanber oss erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.
Dina personuppgifter kommer att användas för att administrera din ansökan inom Uppsala kommun.
Du som söker jobb och har skyddade personuppgifter ska ringa det telefonnummer som finns angivet vid "Har du frågor gällande registrering av din ansökan" så kommer du att bli guidad vidare för en säker ansökningsprocess.
Vi använder nu ett nytt system för att ta emot jobbansökningar. Det betyder att du inte längre kan logga in med ett gammalt konto. Du är varmt välkommen att skapa ett nytt konto eller att söka jobbet utan ett konto.
Sök jobbet