Skogsträdgården

I Skogsträdgården finns en mångfald av träd, buskar och örter. De växer tillsammans likt ett naturligt ekosystem, såsom ett bryn eller skogsdunge. Växterna hjälper varandra genom att skapa näring, hitta vatten och samarbeta med rätt sorts bakterier och svampar. Det gör en skogsträdgård mer robust och mindre skötselkrävande än andra former av odling. 

Här finns fler än 60 olika arter av ätliga frukter, bär, nötter och gröna blad. Du känner säkert till äpple, päron, plommon, vinbär, krusbär och hallon. Leta så hittar du också mindre kända delikatesser som minikiwi, mullbär, kvitten, körsbärskornell och kinesiskt pepparträd. Uppe i träden hänger valnötter, hasselnötter och kastanjer. Växterna närmast marken stimulerar jorden och ger nektar och pollen åt nyttoinsekter.