Sök efter innehåll på webbplatsen. När du börjar skriva i sökfältet kommer sökförslag att presenteras under fältet. Använd piltangenterna för att navigera mellan sökförslagen och enter för att välja något av dem.
- Vårt motto är matglädje, och det gäller både för eleverna och för oss själva i köket. Det ska vara roligt! Vi sätter stort värde på att ha eleverna i fokus för vi finns här för dem. Så vi är jätteglada över att få tre stjärnor i år med. Det är ett fint kvitto på att vårt motto och fokus fungerar riktigt bra. Vi vill att alla våra gäster skall må bra, även de seniorer som kommer och besöker oss ofta, säger Sölve Gradin, kock på Nanna bistro.
Ewelyn Ericsson pekar på att matsalen ska vara en trygg plats. Relationen till Nannaskolan är viktig för att kunna göra ett så pass bra arbete.
- Ett av våra mål är att alla elever äter i matsalen. Det ska vara en trygg plats. En vision vi har och arbetar aktivt med varje dag. Vi har också massa pedagoger som äter i restaurangen varje dag. Och vi har väldigt bra kontakt med mentorer, skolsköterska och rektor. Det är väldigt viktigt och bidrar till att eleverna blir sedda, säger Ewelyn Ericsson, måltidsbiträde.
- Gästerna tackar för maten varje dag, när de lämnar disken hos mig och brukar säga vad som var extra gott idag, säger Hasan Koyuncu, måltidsbiträde.
I Årets skolkök bedöms smak, textur, presentation, måltidsmiljö, näringsriktighet och kvaliteten på råvaran. Bakom varje utmärkelse finns människor som med engagemang, kreativitet och passion, gör skillnad för sina matgäster- varje dag.
Simon Ahlgren arbetar också på Nannas bistro men är föräldraledig.
Om Sveriges offentliga måltider
Sveriges offentliga måltider är en plattform för att hylla kreativitet, yrkesskicklighet och omtanke i offentlig sektors måltider. Den handlar om att skapa näringsrika och hållbara måltider som gör skillnad för nästa generation. Tävlingen möts passion, innovation och kunskap, och inspirerar hela Sverige att tänka nytt kring maten vi serverar våra barn och unga varje dag.