Kostråd för egenfångad fisk

Fisk i vissa av kommunens sjöar och vattendrag kan innehålla höga halter av PFAS. Miljö- och hälsoskyddsnämnden har därför beslutat om kostråd för egenfångad fisk utifrån genomförda provtagningar. Att äta fisk med höga värden av PFAS kan vara skadligt för hälsan.

Kostrådet beror på förhöjda halter av PFAS-ämnet, främst PFOS. Kostrådet gäller för alla fiskarter och där provtagningar har visat på förhöjda halter av PFAS. Beslutet om kostråd gäller tills annat meddelas av miljö- och hälsoskyddsnämnden. 

Följande platser omfattas av beslutet om kostråd:

• Fyrisån mellan Ärna och Flottsund
• Nordvästra Ekoln/Mälaren
• Sävjaån/Funboån

Beslutet gäller i de delar som ligger inom Uppsala kommun.

Kostrådet innebär följande rekommendationer:

• Barn och ungdomar upp till 18 år, gravida, ammande och de som vill bli gravida i framtiden bör inte äta fisk från dessa områden mer än 2-3 gånger per år.
• Övriga personer bör inte äta fisk från dessa områden mer än en gång per månad.

Kostrådet är framtaget i samverkan med Livsmedelsverket. 

Miljöförvaltningen har utfört studier för att förbättra kunskapsläget kring PFAS-halter i fisk. Studierna har genomförts under 2023 och 2025. Fisket utfördes enligt Naturvårdsverkets handledning.

Mer information om PFAS i livsmedel finns att läsa på Livsmedelsverket