Utan avvikelse eller mindre avvikelse
Vid kontrollen konstaterades inga eller bara några få, mindre avvikelser inom de områden som kontrollerades. Avvikelserna bedömdes inte som allvarliga men följs upp vid miljöförvaltningens nästa ordinarie kontroll.
Avvikelse som kräver extra kontroll
Vid kontrollen konstaterades avvikelser som kräver en extra uppföljande kontroll. Att en verksamhet har avvikelser som kräver extra uppföljande besök innebär inte att det är farligt att äta eller handla där.
Ny verksamhet eller ingen kontroll gjord
Verksamheten är ny eller har inte fått kontroll efter 1 januari 2015. Alla verksamheter kontrolleras inte varje år. Små verksamheter och de med låga risker inom livsmedelssäkerhet kontrolleras vartannat eller vart tredje år.
Avvikelser
En avvikelse är när verksamheten inte uppfyller lagens krav. Avvikelserna grupperas i 15 kontrollområden. Se beskrivning av kontrollområdena.
Om avvikelserna är så allvarliga att det finns uppenbara risker för konsumenternas hälsa tvingas verksamheten att stänga till dess bristerna är åtgärdade.
