Stadigvarande serveringstillstånd för alkohol

Enligt alkohollagen finns det tre olika typer av serveringstillstånd:

• Om du vill öppna en restaurang eller liknande där du riktar dig till allmänheten, kan du ansöka om tillstånd för servering till allmänheten.
• Om du har en lokal som kan bokas av slutna sällskap eller som bara är tillgänglig för medlemmar i en förening eller liknande, kan du ansöka om tillstånd för servering till slutet sällskap.
• Om du har catering till slutna sällskap, kan du söka stadigvarande serveringstillstånd för catering till slutna sällskap.
  Läs om catering och alkoholservering.

Om du har stadigvarande tillstånd ger lagen dessutom möjlighet att krydda snaps och servera alkoholhaltiga drycker på en gemensam serveringsyta.

Miljö- och hälsoskyddsnämnden prövar ansökan. Kontakta tillståndsenheten om du är osäker på vilken typ av tillstånd som gäller för din planerade verksamhet.

Krav på mat

För att du ska få servera alkohol ska du även kunna erbjuda dina gäster mat. Statens Folkhälsoinstitut har sammanfattat alkohollagens krav på kök och mat. Denna sammanfattning hittar du här eller i länklistan till höger.   

Mer information

För mer information kontakta tillståndsenheten på miljökontoret.